Человеческий организм – хрупкая материя, он не способен полноценно существовать без витаминов и минералов. Витамин С занимает одно из главных мест по важности и пользе для всех людей планеты, независимо от пола и возраста, поэтому пренебрегать им точно не стоит.  

Почти 100 лет назад, в 1928 году, венгеро-американский биохимик Альберт Сент-Дьерди подарил миру аскорбиновую кислоту, выделив ее из надпочечников животных и некоторых растений. Спустя 4 года ученые доказали, что дефицит в организме витамина С влечет за собой цингу – болезнь ломкости сосудов, кровоточивости десен и снижения иммунитета. Удивительно, но несколько миллиграммов витамина раз и навсегда спасли человечество от этого страшного недуга.

Сегодня же дефицит витамина С можно наблюдать в проявлении ряда симптомов:

• Частые инфекционные заболевания не только в период межсезонья;
• Внезапные образования кровоподтеков и синяков на коже;
• Постоянные, раздражительность, усталость и сонливость на протяжении всего дня;
• Появление мелких морщин, потеря тонуса и упругости кожи;
• Боль в суставах даже при малейшей нагрузке; 
• Снижение остроты зрения.

Получив в дар такое богатство как аскорбиновая кислота, люди не до конца осознают всю ее ценность, пользу и необходимость в ежедневном применении.

Аскорбиновая кислота нужна человеку для: 

• Улучшения иммунной системы;
• Выработки коллагена – белка молодости, составляющего основу соединительной ткани;
• Укрепления костей, зубов, волос, суставов, сосудов; 
• Борьбы с вредными микроорганизмами и вирусами;
• Борьбы со свободными радикалами – как мощный антиоксидант, способный нейтрализовать разрушительное действие свободных радикалов и замедлить процессы старения;
• Препятствия быстрого развития атеросклероза и роста холестериновых бляшек в сосудах;
• Уменьшения негативного влияния стрессов и нервного напряжения на здоровье;  
• Быстрого восстановления различных тканей при их повреждениях;
• Оказания благоприятного воздействия на кожу и уменьшения воспалений.

Помимо этого, витамин C нужен человеку для выработки некоторых гормонов. Именно с помощью них передаются все наши ощущения, и формируется хорошее настроение на целый день. Без него просто невозможно получить гормон радости серотонин и в полной мере наслаждаться жизнью. 

Есть люди, которые полагают, что достаточно съесть лимон, запив его апельсиновым соком, тем самым восполнив недостачу в организме витамина С. К сожалению, в наши дни даже самого сбалансированного питания будет недостаточно для поступления нужного количества этого микроэлемента. 

Что же делать? Выход есть! И это комплекс витамина С и кверцетина из природных источников с двойным антиоксидантным действием от NFO. 

Значение витамина С для организма человека.

Участие в образовании коллагена — белка, который является основным элементом для кожи, сосудов и соединительной ткани (хрящей, сухожилий, суставов). Без достаточного количества аскорбиновой кислоты коллаген не может формировать прочные волокнистые структуры, что ускоряет процесс старения кожи. 

Антиоксидантное действие — витамин С защищает белки, липиды, молекулы ДНК и РНК от повреждающего действия свободных радикалов, которые часто образуются в клетках в процессе жизнедеятельности. 

Укрепление иммунитета — витамин С стимулирует выработку белых кровяных телец, необходимых для защиты от инфекций. 

Улучшение усвоения железа — этот элемент нужен для синтеза красных кровяных телец. 

Положительное влияние на сердечно-сосудистую систему — витамин С способствует поддержанию эластичности сосудистых стенок. 

Снижение уровня холестерина в крови — регулярное употребление 500 мг витамина С на протяжении 2 месяцев снижает уровень липопротеинов низкой плотности, препятствуя развитию атеросклероза. 

Больше всего витамина С в растительной пище: фруктах, ягодах, овощах, зелени. Некоторые продукты, богатые витамином С: 

• шиповник (в 100 г — 650 мг витамина С);
• облепиха (в 100 г ягод — 200 мг витамина С);
• болгарский перец;
• чёрная смородина;
• киви (в 100 г — 180 мг витамина С).

Важно: витамин С водорастворимый, поэтому при кулинарной обработке продуктов он поможет разрушиться. Поэтому овощи, фрукты и ягоды, богатые витамином С, не стоит варить.  Некоторые продукты, богатые витамином С:

Дефицит витамина С (гиповитаминоз) развивается при рационе, бедном овощами, фруктами и зеленью. Также его могут вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта, курение, злоупотребление алкоголем и приём некоторых лекарств. 

Некоторые признаки дефицита витамина С:

• снижение работоспособности и постоянная усталость даже после отдыха;
• раздражительность и частая смена настроения;
• боль в суставах и мышцах;
• склонность к образованию синяков;
• медленное заживление ран;
• сухость кожи и ломкость волос и ногтей;
• частые простуды;
• задержка роста и развития у детей.

Чтобы восполнить дефицит витамина С, нужно определить причину его нехватки. Например, если вещество плохо усваивается из-за нарушения работы органов желудочно-кишечного тракта, сначала нужно вылечить основное заболевание, а потом восполнять нехватку аскорбиновой кислоты с помощью овощей, фруктов или витаминных добавок.  Важно: принимать витаминные добавки строго по рекомендации врача. Витамин С лучше употреблять во время еды, так он эффективнее усваивается. 

Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЧР - Чувашии в г. Шумерля. Кузьмина Т.М.