Сезон королевы овощей в самом разгаре! Как выбрать самую вкусную тыкву, кому ее нельзя есть и как ее готовить, чтобы понравилось всем.

Осень — традиционно сезон тыквы. И дело не только в популярном празднике Хэллоуин, а в том, что в это время созревают её плоды и поступают на прилавки магазинов.

Сорта тыквы разнообразны и отличаются сразу по нескольким параметрам — форме, размеру, цвету и вкусу. Каждый имеет особенности, позволяющие приготовить блюда с уникальным вкусом.

Калорийность тыквы

Мало кто знает, но тыква — низкокалорийный продукт, который идеально подойдёт тем, кто следит за весом или стремится к его снижению. Богатое содержание пищевых волокон в тыкве помогает создать ощущение сытости, что способствует контролю аппетита и предотвращает чрезмерное переедание.

Всего 100 грамм калорийность тыквы составляет примерно 26 калорий.

БЖУ тыквы на 100 гр:

• белки — 1 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы — 4,4 г.

Польза и вред тыквы для женщин

Тыква содержит множество питательных веществ, которые особенно полезны для женщин, мужчин и детей. Но, как и в любом другом процессе, важно её не переедать. Не рекомендуется также употреблять в пищу тыкву людям с гастритом, воспалениями ЖКТ, панкреатитом, желчнокаменной болезнью

Блюда и напитки из натуральной тыквы богаты витамином А, который играет важную роль в поддержании здоровья глаз, кожи и волос, а также витамином Е, способствующего укреплению иммунной системы и улучшению здоровья. Кроме того, тыква содержит вещества, такие как фолиевая кислота и железо, которые могут быть особенно полезны для женщин в период беременности. Фолиевая кислота помогает предотвратить врожденные пороки плода, а железо поддерживает нормальное образование крови и предотвращает анемию.

Однако стоит отметить, что тыква имеет высокое содержание углеводов, поэтому её употребление может привести к повышению уровня сахара в крови у женщин с диабетом. Поэтому, если у вас есть проблемы с уровнем сахара, рекомендуется употреблять тыкву в умеренных количествах или проконсультироваться со специалистом.

Польза и вред тыквы для мужчин

Этот продукт ценный не только для женщин, но и для мужчин. Тыква содержит большое количество цинка, который играет важную роль в поддержании здоровья простаты и регулировании уровня тестостерона. Кроме того, тыква богата фитостеролами, которые могут помочь снизить уровень «плохого» холестерина в крови и поддерживать здоровье сердца. Также тыква содержит магний, который способствует укреплению костей и мышц.

Тем не менее употребление больших количеств тыквы может привести к избытку бета-каротина, что может вызвать появление желтоватого оттенка кожи. Это явление редкое и обычно связано с особой чувствительностью к этому веществу у отдельных людей.

Польза и вред тыквы для детей

Тыква — это питательный и вкусный продукт, который обязательно оценят дети, если его правильно приготовить.

Благодаря пищевым волокнам, содержащимся в тыкве, можно нормализовать пищеварительную систему и предотвратить запоры. Также тыква содержит витамин С, который укрепляет иммунную систему и способствует росту и развитию детей, а также витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и мозга.

Однако важно помнить, что некоторые дети могут иметь аллергическую реакцию на тыкву. Поэтому при первом введении тыквы в рацион ребёнка следует наблюдать за возможными проявлениями, такими как зуд, покраснение или сыпь, и в случае необходимости проконсультироваться с врачом.

Как тыква влияет на организм

Тыква оказывает только положительное влияние на организм. Во-первых, она богата витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания оптимального здоровья. Витамин А поддерживает здоровье глаз, кожи и слизистых оболочек. Этот витамин также имеет антиоксидантные свойства, которые помогают защитить организм от повреждения свободными радикалами.

Кроме того, тыква — источник витаминов группы В, таких как тиамин, рибофлавин и ниацин. Эти витамины играют важную роль в обмене веществ, поддерживают нормальное функционирование нервной системы и укрепляют иммунитет.

Кому нельзя есть тыкву

• аллергикам;
• людям с камнями в почках;
• людям, страдающим сахарным диабетом.

Материал подготовлен на основании открытых интернет источников.

Маргарита Абросимова, фельдшер-лаборант отделения физико-химических и токсикологических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии»